ಚಹಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಇದನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯಾದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ - ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹವು ಅನುಭವಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ತಲೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿನ "ವಿಲಕ್ಷಣ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂದಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನವು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಮಂಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಮರಳು ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಠಾಯಿ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಎಂದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ¼ ಸ್ಟ.
- ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್
ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು (ಉದಾತ್ತ ನೋವು ನೀಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ - ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಸುಗಂಧವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಂದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 260 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಲಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
- ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಘನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡನೆಯದು ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೀಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂಲಕ, ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ನೀವು ಹಿಂಸಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು.
- ತಂಪಾಗುವ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 34 ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾದಾಮಿ-ಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್
ಸರಳವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀ ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಚರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ದಳಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳು, ಅಂತಹ ಒಂದು ಹಂತವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ದಳಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಆಕ್ರೋಡು ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಳಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಬಾದಾಮಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಆಲ್ಮಂಡ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಿಂದ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ, ಅದರದೇ ಆದ ರುಚಿಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೇ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ನಿಲ್ಲುವುದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಬದಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಕ್ರೋಡು ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗ್ರ ಐದನೆಯದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವಿಸ್ಕರ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೂಹವು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಿದೆ.
ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು, ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಪೂರ್ವವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಕಾಳುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಬೀಜಕಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನೀವು ದೃಢ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತನಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಾದಾಮಿ ಕುಕಿಯನ್ನು 180 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳಿಂದ ಕುಕೀಸ್
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ - ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ದಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಪರಿಚಿತವಾದ ಕೋಝಿನಕಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಳಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್
ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆಕರೋನಿ ಜೊತೆಗೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೀಡಿತು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಗಾಳಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು "ಮೆಡೆಲೀನ್" ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಸಾರ - ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು.
- ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-17 ನಿಮಿಷ.