ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಮಿಲಿ;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ನೀರು ಕುದಿಸಿ - 800 ಮಿಲಿ;
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಜೆಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ತಣ್ಣಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು, ನಂತರ ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯೊಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಚುಂಬಿಸುತ್ತಾ ಹೋಲುವಂತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು .

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪೊರಕೆ ಎಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶುಚಿಯಾದವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಅಚ್ಚುನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೆಡಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಬನಾನಾಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳು ಶುದ್ಧ, ಚಿಮುಕಿಸುವ ಉಂಗುರಗಳು. ನಾವು ಬಾಟಾನಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಆಕಾರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಲಾಕ್ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊಸರು ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು - ರುಚಿಗೆ;
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸೋಣ : ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಶ್ರಿತ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದೀಗ, ನಾವು ಮೊಸರು ಪದರ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ: ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ತಂಪಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.