ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ - ಸ್ಟೋರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಟಾಂಜರಿನ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳ Compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಎಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಒಂದು compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಝೆಡ್ರಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕನ್ನಡಕ ಒಳಗೆ compote ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.
ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 3 ಎಲ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೋಡೋಣ. ನನ್ನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆವು. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಡರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಡಿಕನಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ!
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಪೆಲ್ಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
- ಝಂದರ್ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
Tangerines, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಿನ್ ಚೂರುಚೂರು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೋವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಂಕಿ ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ತಂಪು. ಈಗ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಒಂದು compote
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
- ವೈನ್ - 20 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಿಖರವಾಗಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋಣ, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ವೈನ್ನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ. Compote ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
Compotes ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.