ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಇಂದು ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಕಪ್ಪು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;
• ಎಗ್ ಬೃಹತ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ) ಅಥವಾ ಮುಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ (ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ ಗ್ರೈಂಡ್ ಅಥವಾ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ). ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 0.5 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಇಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ವಾಲ್ನಟ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಬೃಹತ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ 1,5-2 ಸ್ಟ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್) - 1 ಸ್ಟ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದೇ) ಅಥವಾ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು) ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿ. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.