ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಟ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ನೆನಪಿಡಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಹೇಗೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ! ಶಬ್ದಗಳು, ವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಟ್ನಿಕ್ ರುಚಿ - ಎಲ್ಲಾ ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸಹ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತವೆ.ಹಣ್ಣಿನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ -1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೋಡಾ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಸರು ಜೊತೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೂ - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ (ಕರಗಿಸಿಲ್ಲ!) ಆಯಿಲ್ಗೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಣಕವು ಮೃದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದೀಗ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಂಗಾದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ). ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ 5-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರೋಲಿಂಗ್-ಔಟ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಸದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ಅವರ ಸೋಫರ್ಗಳ ಹೆಸರು ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ. 10-12 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಡನೆಯದು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಸೋಫರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ (ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ನೀರು (ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್) ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೋಮಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು ಪಡೆಯಿರಿ. Mmm, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಾ ... ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೋಪೋರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ರುಚಿ - ಶಾಲೆಯ ಮಧ್ಯಾನದಿಂದ, 10 ಸೆಂಟ್ಗಳವರೆಗೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಲು

ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೇಬಲ್ ಡಫ್ ಆದ್ಯತೆ ಯಾರು, ನಾವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಿಟ್ಟು - 3,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು. ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೋಬಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು - ಮಕ್ಕಳು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುತ್ತ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂಚುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು! ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, sophers ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಕಾರ. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಕಥೆ!