ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಮನೋಭಾವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಪುಡಿ ಕೆನೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ದ್ರವ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೊಕೊದಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 550 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಫ್ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಫಲಕದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ತರುವುದು.
- ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೆನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಔತಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ 30% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅವರು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ.
- ರಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊಳಪು ಮತ್ತೆ ವೈಭವದಿಂದ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್, ನಿಮಿಷಗಳು 10 ಬಾರಿ - eclairs ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Eclairs ತುಂಬಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಸಾಫ್ಟ್ ಮಾಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಶೀತಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರನಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಒಂದೇ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ. ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲಿನ ಹಸು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತುಪ್ಪಳದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಟ್ರಿಕಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಜೋಳದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ
ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಮೂಹವು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಯೊಕ್ಸ್ಗಳು ವೈಭವವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ.
- ಹಾಲು ನಮೂದಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್, ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮೌಸ್ಸ್
ಕ್ಯಾಪ್ಕಾಸ್ಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಆಭರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಕೆನೆನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಪ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಎತ್ತರದ ಪೀಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವು, ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ 30% ಕೊಬ್ಬು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬಲ್ಲ ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
- ಶೀತಲ ಕೆನೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಪಂಚ್ ಮಿಕ್ಸರ್.
- ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಔತಣ. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮರದ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬದಿಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಇರಿಸಿ.
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಹಾಳಾಗಿತ್ತು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ಯಾನಚೆ
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಖಾತರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಿಂದ ಆಭರಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು, ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಗಾನಚಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪುಟ್, ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮನವಿ ರಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಧಾರಕವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 5 ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.