ನೀವು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೂಲ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊಸ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ಕೆಂಪು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಹಾಟ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಸೆದು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾತು ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಜಾಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
ತಯಾರಿ
ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಡಕ್ ಕಾಲಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಲುಗಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಕಾಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಕ್ ತೊಡೆಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಜೇನು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಯಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವನನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಡಕ್ ತೊಡೆಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಲೆಗ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾಲುಗಳು ತೊಳೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಂಗುರಗಳು - ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಚೂರು ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ. ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಗೆ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೋಳಿನೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.