ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ - ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ?

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾರಿಗೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಮಾಂಸ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೇಕಾಯಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಪಾನ್, ಓವನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಳವಳ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 4 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದು, ಒಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ, ಹಂದಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿರಿ.
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

Braised ಗೋಮಾಂಸ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಮುಂದೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸ, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅವರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೊಲದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಹಳ ಸ್ವಯಂ-ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮೊಲದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲ - 1 ಮೃತ ದೇಹ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1,5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಯಾರಾದ ಮೊಲದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ browned ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದರೆ ವಿಷಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಡಲೇಕಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

Braised ಕೋಳಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ, ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• zucchini ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 PC ಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಮೇಲೋಗರ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳವಾಗಿದೆ . ಗಾಳಿಯ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುವಂತೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇದೇ ರೀತಿ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಲಬೆರಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತೊಟ್ಟುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಗೋಮಾಂಸವು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಫ್ರೈ ಆಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

ಮನೆ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕರುವಿನನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• adzhika, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೌ ಚಿಕನ್ ಭಾಗವನ್ನು ರೌಜ್ ರವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳು.
2. 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಡಿಗೆಕು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೇ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬಂಧಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಮಾಂಸವು ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಯರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಲೇಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.
2. ಬಿಯರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ tantalize.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತರಕಾರಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀವು 4 ಜನರಿಗೆ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೈ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಡುಗೆಮನೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ನ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ, ಹದಿಹರೆಯದವರೂ ಸಹ ಅತೀವವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ರಾಸದಾಯಕವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು "ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಬಹು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಳವಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.