ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಬಿಳಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತೂಕ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ನಂತರ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 26 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು , ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಭಾವಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಅಂಶವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಎಚ್, ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಕ್ಸಿಯಾನ್ಗಳ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಂಥೋಸೈನಿನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಪಿಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಗಳು ಚರ್ಮದ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಯುವಕರ ಮೂಲಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆಂಥೋಸಿಯಾನ್ಸಿಸ್ ಕೆಲವು ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಕೆಂಪು ಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಫೈಟೋನ್ಕಾಯ್ಡ್ಸ್ ಕ್ಷಯರೋಗ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ನಿಯಮಿತವಾದ ಬಳಕೆಯು ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖನಿಜವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು ಇರುವಿಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.