ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ, ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ (ಮಧ್ಯಮ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾಶಿಂಕೊವಾವ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ semirings ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ತುಂಬುವ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕಾದ 2/3 ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷೆಯಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ಗಳಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಮಧ್ಯಮ);
• ಬೇಕನ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಕಿರಣ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 115 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾದು ಕರಗಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲೆಗಳು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಕಟ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.