Dumplings - ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು!

Galushki - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೂಲಕ ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿಲ್ಲ: ಕೆಫೀರ್, ಮಾವು, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ವಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

Dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸರಳವಾಗಿ dumplings ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಡಿಕೆಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಾಯಂ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿದಾದ ಆಗಿರಬಾರದು.
2. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕಣಕದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆ ಡಮ್ಮೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು dumplings ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದ್ರವ ಅಂಶವಾಗಿ, ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. Yolk ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಂಪಾಗಿದೆ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೇರಿಸಿ.
5. Galushki - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳು ಜಾನಪದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮತ್ತು dumplings - ಪೋಷಣೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಬಿಸಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. Galushki ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings - ಅತಿಥಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ ಭೇಟಿಯಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಧಾರವು ಏಕೈಕ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆ, ಆದರೆ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಇಟಲಿಯ ಗ್ನೋಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೀಲ್ ಜೊತೆ ಪೀಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಕೂಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಟೋಕ್ಲೈಟ್.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬಂದ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು - ಕಣಕಟ್ಟುಗಳು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1: 2 ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಡಫ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ dumplings ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಣಕದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ dumplings - dumplings ಮತ್ತು dumplings ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, "ಶೆಲ್" ನವಿರಾದ, ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 750 ಗ್ರಾಂ;
2. ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
3. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
4. ಮಂಗಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
5. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
6. ನೀರು 60 ಮಿಲಿ;
7. ತಾಜಾ ಹಸಿರು - 40 ಗ್ರಾಂ;
8. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೆಚೆನ್ dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆಚೆನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಝಹಾಜಿಗ್ ಗಾಲ್ನಾಶ್, ಕಾಕಸಸ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅವರು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಚೆಚೆನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, dumplings ಬೇಯಿಸಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಗುಣಮಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ - 1,5 ಲೀ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೆಂಡಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಪಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬುಗ್ಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬುಗ್ಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ.
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ Galushki

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಫಾರ್ ಪೋಲ್ತಾವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫಿರ್ ಏರ್ ಡಫ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಾಗುವಂತಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸೊಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫಿರ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
5. Galushki - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ dumplings ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ dumplings ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಡಫ್ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಣೆ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸುವ. ಇದು ಅವರು ತಿನಿಸನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಫಿರ್ (ಡಫ್ಲಿಂಗ್ಗಳ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
3. ಅವನಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ನಂತರ, ರೂಪ dumplings.
4. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕುಕ್ ವೇರ್ ತಯಾರಿಸಿ. Dumplings ಜೋಡಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇರಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಣಕದ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು

ಕಾರ್ನ್ dumplings ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ತಿನಿಸು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ dumplings, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ dumplings ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
2. ಧ್ವಜಕೋಶ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ dumplings

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಂಗದಿಂದ ನೀವು dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ, ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸೆಮೊಲೀನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯೂಪ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಂಗಾ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಝೊಜ್ರಿಟ್ಟೆ ಮಾವು.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾಗಿಸೋಣ.
3. ಚಮಚವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.