ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ವೆರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಇರುವಾಗ. ಒಂದು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸ್ಪೈಡರ್ವೆಬ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುವಾಸನೆಯ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರೆ-ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಫೋಮ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಾಲು - 4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
• ಮೀನು ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು, ಸಾರು, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವೆಡೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಎಸೆದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲಿದ ರೆಡಿ ಸೂಪ್, ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ:

• ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತೋಡು ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಬಿಡಿ, ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಸೆಂ ಅಗಲವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.