ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಬೇಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೈಯಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತಾಜಾವಾದುದಾದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಭವನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಈಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಶುಷ್ಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಯೀಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗಬೇಕು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫಿರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಮೃದು pirozhkovoe ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿಯಾದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ - 1 ಗಂಟೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 400-450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೈಲದ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಡಫ್ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಡಫ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ½ ಸ್ಟ.
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2-3 ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಕ್ರಮೇಣ, 1 ತುಂಡು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ - ಪ್ರತಿ ನಂತರದ, ಹಿಂದಿನ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ನಂತರ. ಈಗ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯ, ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು 60-80 ನಿಮಿಷ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.