ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು?

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಜ್ಞಾನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮುತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯ ವಿಫಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮುತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸ್ವಂತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದ ನೀರು-ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 740 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು croup ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೊಳೆದು ಬಹು-ಸಾಧನದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, "ಕಶಾ", "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ನ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮುತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸ್ವಲ್ಪ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಿನಿಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಅನಿಸಿಕೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸದೆಯೇ ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು?

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯು ವೆಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮುಳುಗುವಿಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 375 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕಠಿಣವಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 740 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 55 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮುಳ್ಳು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮುಂಚಿನ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊತ್ತದ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಒಂದು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುತ್ವ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ತುರಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದರೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸಲೂಲಿ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.