ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸರಳ ಕೆಫಿರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಗ್ರೀನ್ ಲುಚೋಕ್ ತಣ್ಣೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಚೂರುಚೂರು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಟ್ಟವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು 5% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗನೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ತನಕ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಂತೆ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು: ಮೊಸರು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಚೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಬಹಳಷ್ಟು ಹರಡಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮರಿಗಳು. ಅಷ್ಟೆ, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲೀ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕಿರಣ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 0.5 ಕಿರಣಗಳು;
• ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖವನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದಂತೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.