ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಭಾಗವು ಒಂದು ಸ್ತನವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೈಟ್ ಡೆಲಿಕ್ಟಾಸ್ಸೆನ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳವು ಎಲ್ಲ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ! ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಜ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಔಟ್ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ! ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ದನದ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೃದು ವಿಧದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕನ್ ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಕೆಟ್ಸ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ಮಾಂಸ. ಚೀಸ್ 4 ಒಂದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ "ಪಾಕೆಟ್" ಪುಟ್. ದನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಷಿಯಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು, ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ವೈನ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ. ಬೇಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬೇಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಠೇವಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಲಾಗದ ಗುರುತು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಲೋಗರ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ - ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಕನ್ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು ಸುಲಭ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಹೋಗುವುದನ್ನು ನಾವು ತುಂಬಿಸಿಬಿಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಕೋಳಿ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಋತುವಿನ ಮತ್ತು marinate ಬಿಡಲು. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳ ಖಾದ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.