ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲಘು ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಆದರ್ಶ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ - ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಹಿತಕರ ಸರ್ಪ್ರೈಸಸ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೀನಿನ ಎಲುಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೌಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದವು. ಯಾವುದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರೀತಿಯ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಈ ಸೂತ್ರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 86 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 67 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಯಾರಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಘು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲವಣಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೀನು ದನದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಅವರು ಅದ್ಭುತ ದಂಪತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ರಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ರಚನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿಯು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 187 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಟಾಲ್ ಎಲುಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.