ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರವೆಂದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುವು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅದರ ಅನೇಕ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.
ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಲು ಹೇಗೆ?
ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಬಯಸಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹೂಕೋಸು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧ (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹೂಗೊಂಚಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಉತ್ತಮ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ನೀಡಿ.
- ಅದರ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ: ತರಕಾರಿ ಕೇವಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ - ಈ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - 4-5 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾವು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳು ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಷ್ಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಲಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಎರಡು ಬಗೆಯ ತೈಲಗಳ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು
ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಹೂಕೋಸು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಘು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನಂತರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ - ½ ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್, ಮೆಣಸು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹರಡಿತು.
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ನಂತರ, ಸುದೀರ್ಘ-ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ.
- ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿ browned.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು
ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೀವು ತಿಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಸ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುರಿದ ಹಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ರವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
ಹೂಕೋಸುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ.
- ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ, ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು
ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು. ಸಮಯ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕೆನೆ - 400 ಮಿಲೀ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರೀಮ್ ಬಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ತನಕ ಫ್ರೈ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ inflorescences ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ.
- ಒಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷದ ಹಾತೊರೆಯುವ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು
ಹೂಕೋಸು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾದ ಲಘುವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು , ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್ ಮೇಲೆ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಋತುವಿನ ರುಚಿ ರುಚಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು. ಶೀಘ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಳಿವಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಸ್, ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ , ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.