ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ವಾಂಡ್-ಝಶ್ಚಾಲೋಚ್ಕೋಯ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಬೇಕಾದಾಗ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮೀಸಲುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಹೋಮ್ ಮೆನು ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಆವಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ರೈಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು - ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.
3. ತುಂಬುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಇದು ಸಣ್ಣದಾದ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಕಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬುದ್ಧಿ. ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು 1: 2, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರವಾನಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಔಟ್ ಪುಟ್ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಕೆನೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳು, ಮರಿಗಳು, ಕಝನೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸರಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ.
2. , ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು.
3. ನೆಲದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಫ್ರೈ.
6. ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕುಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ.
6. ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಠಿಣವಲ್ಲ, ಸಾಸ್ಗಳ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯವು ಮಧ್ಯಮ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ, ತಂಪು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಫ್ರೈ, ಚಿಲ್.
3. ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಬಾಲ್ಗಳು, ಫ್ರೈ, ಕೊಝನಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಾಸ್ ಬಾಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರು ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆದರೆ ಆಕ್ರಮಣವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡುವ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಬಾಲ್, ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹೆಲಿಜೆರ್ಸ್ - ಸೂತ್ರ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಹೆಸರು ಪಡೆದಿದೆ, ಸೂಜಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ :

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಒಂದು ಕಝನೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ.
3. ನೀರಿನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಾಗಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಕು. ಈ ವಿನಾಯಿತಿಯು ಬಾಸ್ಮತಿ ವೈವಿಧ್ಯದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ, ತಂಪು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
5. ಉಗಿ ಓವನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದುದರಿಂದ, ತೋಳಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮಂಗಾವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮರಿಗಳು ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ಲೈಂಡ್ ಬಾಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಔಟ್ ಪುಟ್.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿ, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಇಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕರುಳಿನದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎರಡು ಬಾರಿ ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ನೆನೆಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ, ತಂಪಾದ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಧಿಸಲು.
4. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.