ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೀಫುಡ್ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು, ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಇಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ - 3 ಎಲೆಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಕರಗಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಚೂರುಚೂರುಯಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಘನೀಕೃತ ಕಡಲ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಆಲೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 3 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ತೂಕ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆ, ಶಾಖ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೀಗಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ತನಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಎಸೆದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಗ್ರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.