ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ - ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಣಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಸರಳವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಒಳಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಕಾರ್ಕಸ್ಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಮೀನನ್ನು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಹಿ ಕೊಡುವ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.
3. ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
5. ರೂಡಿ, ಬಾಯಿ-ನೀರಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾರ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಟವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಂಬೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಲ್ಪವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಹ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಂತರ ಊಟವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ;
• ಮೆಣಸು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊರ್ಟರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಉಳಿದ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಕೆರೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿದಾಗ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಯವಾದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 1/2 ತುಂಡು;
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸುಣ್ಣದ ಪೊಮೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ಅಕ್ಕಿ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ವಿಚಿತ್ರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಂಗಾರದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಬದಿಯಿಂದ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲ ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದವಾಗಿ ಒಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೀನಿನ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
5. ಅಡ್ಡ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತನಕ, ಫಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಕೆರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಪವಾದ ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಜ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಶುಂಠಿ ನೆಲದ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಛೇದನದೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.
3. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ mackerel ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು appetizing ಲಘು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದಿಟ್ಟ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು ಸತ್ತ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಶಾಖವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಫೊಯ್ಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಯಗಳು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಮಾಲೀಕರು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು - 4-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಗಂಟುಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಕಸ್ಗಳು ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿಬಿಡುತ್ತವೆ.
2. ಪೊಡ್ಸಾಲಿವ್ಯಾಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹೊಟ್ಟೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ sprigs, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೃತಪಟ್ಟ ಮೃತಪಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.