ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇದು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ಗಳೆಂದರೆ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸರಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 270 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾಗಬಹುದು: ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಾಲು. ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಭಾರಿ ಭಾರವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ವಯಸ್ಕ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 4 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಹ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೇಫರ್ ಕೇಕ್ - 5 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 390 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮುಗಿಸಿದ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಬಿಡಿ, ಕರಗಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಕರಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ತಂಪಾದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.