ಒಂದು ಲಘು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಲಘುವಾದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಆದರ್ಶ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒವೆನ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಚೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ಬೆಳೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಐಟಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಿಸುಕು;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 270 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳು, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 38 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೊರಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಐಟಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ - 5 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ 24 ಕುಕೀಸ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-14 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಸರು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತಹ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾಶ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.