ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ವೈಶಾಲ್ಯತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ನಿಯಮವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಒವನ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಮಾದರಿಯು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಭ್ರಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಬೇಸ್ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಸರಳ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪೀನಟ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಗ್ಗೂಡಿನ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇದು 3-4 ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ತಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರದ ದಿನವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ನೆನೆಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಲಘು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಇಂತಹ ಅಂಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಡ್ರಾಪ್ಸ್" - ½ ಸ್ಟ;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - ¼ ಟಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಸ್ಟ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ "ಹನಿಗಳು" ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ, ಒಂದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಾಫಿ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಮುಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ವಾರದೊಳಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ , ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನಟೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!