ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಸಮಯ ಹೊಂದಿದ್ದು, ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಜೊತೆ ಮುದ್ದಿಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಗೃಹ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಡಲು, ಯಶಸ್ವಿ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ ಖಾತರಿಯ ಯಶಸ್ಸು - ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 655 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು (ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ) - 125 ಮಿಲೀ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ (ದೊಡ್ಡ, ಆಯ್ಕೆ) - 1 ತುಂಡು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಖನಿಜ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಏಕರೂಪದ, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಈಗ ಹಿತ್ತಾಳೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ.

ಡಫ್ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ತುಂಬುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಎರಡು ವಿಧದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 425 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದರ್ಶ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕವು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಈಗ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾದರಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮಾಂಸವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಐಸ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮತ್ತು ಈಗ, ಭವಿಷ್ಯದ pel'menis ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ - ಪೆಲ್ಮೆನಿಟ್ಸೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ದೇಶೀಯ ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವುದು. ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.