ಹುರಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಇದು ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ. ಅವರು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಫ್ರೈ ಡೋನಟ್ಗಳು ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಕಾರ್ಯಕದಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ರೌಂಡ್ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ಕುಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಶಬ್ದದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಗಾಜಿನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಾಳಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಸೆತಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸೋಣ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆ "ಟ್ವಿಕ್ಸ್" ನಿಂದ ಬೇಗಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.