ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಓವನ್, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಳಾಗಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ?

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

1. ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಲೆಯು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೆರ್ನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ

ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಂಭೀರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಸತ್ಕಾರದ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. 2 ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ರ್ಯಾತುಂಡಾ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಮೀನು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.
2. ಫಾಯಿಲ್ನ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತುಂಡು ಮೀನು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುಲ್ಲು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಫಿಲೆಟ್ಗಿಂತ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ marinate ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಿಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ.

ತಯಾರಿ

1. Rastolkite ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಮೀನುವನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹರಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಾನ್ನಿ, ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದನದ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತುಂಡನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು, ಟೊಮಾಟೊದ ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬಕ್ವಿಯತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೀನಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
2. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನನ್ನು ಡಿ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ 195 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಿ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ: ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನುಗಳ ತುಂಡುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಟೊಮೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟಿರುವ ಮೃತ ದೇಹಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 10-12 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. l.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ದೊಡ್ಡ, ಸಣ್ಣ ರಜೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ Champignons ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅವಕಾಶ.
3. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯು ಚೀಸ್-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮೀನು ಕಂದು ತಿರುಗಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೂಡ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್

ಪಿಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಏನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ದನದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ quarts ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ marinated.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೆಶ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
4. ಹುರಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ನ್ನು 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹು-

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. Fillets ಅಥವಾ steaks ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಮಲ್ಟಿಗೊವರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನುಗಳ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಸಾಲ್ಮನ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗ್ರಾನ್ನಿ, ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿ ಒಣಗಿದ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ನಿಂಬೆ - 4 ಲೋಬಲ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.