Croissants - ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಂದು, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಬನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ.
ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ರೂಪಾಂತರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಗಿಡಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಹಮ್, ಚೀಸ್, ಪೇಟ್ಸ್.
- ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಫ್ಡ್ ಬನ್ಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
- ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕಿರಿಸಂದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ರುಚಿಕರವಾದ croissants ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಬಳಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಸರಳ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ.
- ಅಶಿಸ್ತಿನ ಭರ್ತಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ - Croissants ತುಂಬಲು ಒಂದು ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು
ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ croissants ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟದ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ 82% ರಷ್ಟು ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 6 ವಸ್ತುಗಳು;
- ತೈಲ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಶೀತ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಭರ್ತಿ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೆ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟು, ತಣ್ಣಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಮುಗಿದ ತನಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪದರ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 8 ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಖಾಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪಫ್ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್
ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು 10 ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ತುಂಡು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಕುಗ್ಗಿಸು ರೋಲ್ಗಳು.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಲು.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಸರಳ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ . ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಕೆನೆ ವೇಳೆ, ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬೌ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೇಲೋಗರಗಳ 1 ಚಮಚವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸು.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್
ಮಿತವ್ಯಯದ croissants - ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರ ಅನುಮತಿಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ . ನಿಮಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೆಳಕು ಕೆತ್ತಿದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುಣಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಳ್ಳು.
ತಯಾರಿ
- ಡಫ್ ರೋಲ್ಡ್, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್.
- ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
- ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಸಲು.
ಜಾಮ್ ಜೊತೆ Croissants
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್ ಬೋರಿಂಗ್ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
ತಯಾರಿ
- ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ Croissants
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೂಸಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸರಳ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಈ ಪರಿಪಾಠದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುವ ಎಲ್ಲ ಸ್ವೀಟಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. l.
- ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಪ್ಪವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ, ಸುರುಳಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಲು.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್
ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿನ ಸುರುಳಿಯು ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿಗೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಚೂರುಚೂರಾಗಿರುವ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರದ ಆಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆಗೆ ಕೊಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ತುರಿ, ಬಾದಾಮಿ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ 16 ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಡಫ್ ರೋಲ್, 16 ತ್ರಿಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಬೈಲ್ಲೆಟ್ಗೆ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
"ನಟೆಲ್ಲಾ" ಜೊತೆ ಕ್ರೋಸಿಂಟ್ಸ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಫ್ ಕ್ರೂಸಂಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಅದು ಕಷ್ಟದಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ "ನುಟೆಲ್ಲಾ" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ½ ಬೌ.
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ವರೂಪಕ್ಕೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ.
- ಸುರುಳಿ ಸುರುಳಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸುರುಳಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿದರೆ ಬಹುಶಃ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಹತಾಶವಾಗಿ ಭ್ರಷ್ಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಔಟ್ ಲೇ.
- ಕುಗ್ಗಿಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
- 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.