ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಕ್ಷಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನ ದನದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಒಣಗಲು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 1.7 ಕೆಜಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆನೆ - 440 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಬೇಡ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ .
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನ ಬೇಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಬೆರಳು.
ತಯಾರಿ
- ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೈಜವಾಗಿದೆ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ವಾರದ ಮುಂದೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1,1 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಪಾಲಕ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆನೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಬೋ ರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ.