ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು: ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:
- ಜಲವನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೆಲಟಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮಕರಂದ, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಮರಳಿನ ಬೇಸ್ ಕೇಕ್) ಜೊತೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇದೆ.
- ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು.
ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್"
ಜೆಲ್ಲಿ "ಬ್ರೋಕನ್ ಗ್ಲಾಸ್" ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನ, ಟೇಬಲ್, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಬೇಸ್ಗೆ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೇ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲ್ಲಿ - 4 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಸ್;
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಇದು "ಮುರಿದ ಗಾಜಿನ" ಭವಿಷ್ಯ) ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಫಿಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ.
- ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅವರು ಬೇಸಿಗೆ ಉತ್ಸವದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸವಿಯಾದ ಬೆಳಕು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೀಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಪೀಚ್ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ - 1 ಮಾಡಬಹುದು.
ತಯಾರಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಳಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಅಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಿಂಸಿಸಲು, ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ವಿಧದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು "ಪದರಗಳನ್ನು" ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 450-500 ಗ್ರಾಂ;
- ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲ್ಲಿ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮಿಠಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಅದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ವಿಷಯ ಎರಡನೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಸರು-ಕೇಕ್ ಕೇಕ್
ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಓವನ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು (ಯಾವುದೇ). ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು "ಫ್ಲಿಪ್-ಫ್ಲಾಪ್" ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಆ ಪದರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ತಿರುವುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 35-40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಜೆಲಟಿನ್ 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕುಕೀಗಳ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ರಾತ್ರಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವವರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಕರಗಿದ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಸಿರಪ್ ಕೂಲ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
ಮರಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ
ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಣ್ಣ ಡಫ್ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಉಲ್ಲಾಸದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಿವಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
ತಯಾರಿ
- ತೈಲವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಮರಳಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿ - ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸ, ಮತ್ತು ಇತರ ಗೆ.
- ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ ತುಂಬಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ
ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಸಿಹಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮರಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಕರಗಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 100-120 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ compote - 300 ಮಿಲೀ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 400-500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ಅದು ಉಳಿಯಲಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್. ಕೊಕೊ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಗಿಸಿದರು. ನೆಲದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿಡಲು.
- ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್
ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ರಸಕವಳವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣನ್ನು ಸಂತೋಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸ್ಕಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು.
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನ 170 ಡಿಗ್ರಿ).
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ whisk.
- ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೇಕ್
ಜೆಲ್ಲಿ-ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಬೇರೊಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 120-150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು - 1 ಎಲ್;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಳದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕಿ.
- ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.
- ನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮೊಸರು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.