ಮನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟನ್ನು ಕ್ರಮಬದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ.
ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಅನುಷ್ಠಾನವು (ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ) ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ:
- ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕುವ ಹಳದಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಶಿಖರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಒಳಚರಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ:
- ಸರಳವಾದ ಒಳಾಂಗಣವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 3: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೊಕೊ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ರಾಂಡೀ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಯಸ್ಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ).
- ಬೇಸ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಚರ್ಮದ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನ ದ್ರವ ತಳವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಒಂದು ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾದಿಂದಲೂ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ - 200 ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹಣ್ಣು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಶೀತಲವಾದ ಕೆನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್, ಸ್ಮೀಯರ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿ.
- ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಜೊತೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಲಘು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಮಾಡುವ ಭಯದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಯ್ದ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ - 300 ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿರಪ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಕೋಕೋ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರುಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು (180 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ತನಕ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- 180 ಡಿಗ್ರಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಸುರಿದು, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲಿ, ವೆನಿಲಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೋಕೋದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆ ಭಾಗವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಕೋನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಳದಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 0,7 ಎಲ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಳಚರಂಡಿ ಕಾಫಿ - 150 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 43 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕೊಕೊ (40 ಗ್ರಾಂ), ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 0.5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ, ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಿರೆಪ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು - ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 50 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಳಚರಂಡಿ - 150 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಖರಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎರಡು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಸಾರವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಈ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆ ಅಗ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮಿರ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್, ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಹನಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗಣನೀಯ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ - 200 ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸು, ತಂಪಾದ, ತುದಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಣುಕು ಸಿಕ್ಕುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಪ್ ಬೀಟ್, ಜೇನು ಪದರಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಜೇನು ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಗಾರವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ತೈಲವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.
- ಒಂದು ಅಚ್ಚು (20x30 ಸೆಂ) ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಂಟೆ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ತಂಪಾದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಬರಿದು, ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ನಮೂನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ದಳಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್
ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ - 180 ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಮ್ ದ್ರವ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಹೊಳಪು ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತನಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ, ಸ್ಮೆರ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವೂ ಆಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ - 1,5 ಮತ್ತು 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 tbsp. ಮತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಸ್ಟ.
- ವೆನಿಲಿನ್, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆ ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸೇರಿಸಿ - ಬೀಜಗಳು, ಇತರ - ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ - ಗಸಗಸೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ promazyvayut, ಪುಡಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಹಿಯಾದ, ನೆನೆಸು ನೀಡಿ.