ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದವು, ಆದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅವು ರುಚಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲಾ ರೋಲ್ಗಳ ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸರಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೇಕುಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಮಯದ ಫ್ಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳ ಒಂದು ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಿಪ್ಪೆ 1 ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ - ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ - ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಿ, ಯಾವ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕ್ಯಾಪ್ಕೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಾರೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" - 1/3 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1.
ತಯಾರಿ
ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಿತ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಒಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿದೆ - ಗಾಢವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವವರೆಗೆ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು
ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರೆಸಿಪಿಗೆ ಪಿವಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕನಿಷ್ಠ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ವೇಳೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮೆರುಗು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಜೊತೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೂಲ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. ಕೇಕ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಲೇಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸ್ವತಃ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ - ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೆರ್ರಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 1/4 ಕಪ್ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಮುಗಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದೀಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಳಿದಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.