ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಮಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು - ಕೊಕೊವು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂತೋಷದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೂದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೀಕ್ ತೋರುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ನ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ನೋಯಿಸುವ ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಟೈಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಕಪ್;
- ಕೋಕೋ (ಪುಡಿ) - ½ ಕಪ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6-7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆನೆ ಕನಿಷ್ಠ 30% - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಕೋಕೋ ವಿಷಯದ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಕಡಾವಾರು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಮೊದಲು, ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾವಿಯನ್ನು ನೊರೆಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳ, ನಯವಾದ. ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿರಿ.
ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರೀಮ್ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಂಪಾದ ಮುಗಿಸಿ, 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 0,5 ಕೆ.ಜಿ. (5 ಟೈಲ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ);
- ಕೆನೆ 35% - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತೈಲ "ರೈತ" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ - ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.