ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮದ್ಯ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಶೀತಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ whisking. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕುಕೀಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ whisk. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುವಾಗ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಸಿ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ರುಡ್ಡಿಯವರೆಗೆ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿ ಜಾಮ್, ಜೋಡಿಯಾಗಿ gluing pechenyushki ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಾಫ್ಟ್ ನಿಂಬೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಸರಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ