ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ - ಹಿಟ್ಟು ಅಡಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹಳೆಯ ಸ್ಲಾವೊನಿಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೀಳಿಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ, ಇಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಕರು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟನ್ ಡಫ್
ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಗುಲಾಬಿ ಮಫಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬವು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಕೈಯಿಂದ ಆರು ಒಂದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 90 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಪುರಾವೆಗೆ ನೀಡಿ.
- ಚೀಸ್ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು - ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ವೈಭವ ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧತೆಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.
- ನೋಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ರಾಸ್ಪೇರ್. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಲು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮನೆಯ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಶಾಂತವಾದ ಬೇಯಿಸುವ ಖಾತರಿ ಎಂದು ಅದು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಚೀಸ್ ಮೊದಲು, ಬೇಸ್ ತಯಾರು. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು, ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಎಂಬುದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಪೂರಕ ಉಪಹಾರ ಊಟ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ವಿಪರೀತ ತಿನಿಸು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮುಂದಿನ ಜೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮರದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಚೀಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ - ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂಗಡಿಯ ಅರೆ-ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ರೂಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೂಪದಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬರಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ 10 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ.
- ಅಗ್ರ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೂಲಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಚೀಸ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಪದರ-ಪದರದ ವಿತರಣೆಯ ವಿಧಾನವು ಶಾಂತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಏಕರೂಪದ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲ್ಲರ್ ರಚಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಚೀಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀಡುವ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ವಿಭಿನ್ನತೆ, ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸರಾಗತೆ ಮತ್ತು ವೇಗ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಅತಿಥಿಗಳು ಭೇಟಿಯಾದಾಗ ತಿನಿಸನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 450 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಳಗಿನ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಉದಾರ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್. ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಒಂದು ಉದಾರ ಫಿಲ್ಲರ್ ಪದರ, ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಮ್ಯ ಕರಗುವ ಮರಳು ಬೇಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ರುಚಿ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಸರಳ ರೂಪ ಸೊಬಗು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.