ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನೀರು - 1/4;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್.
ತಯಾರಿ
ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನಾನಾಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಕತ್ತಲೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಇಡೀ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರ್ಭಾಶಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಎಲ್ಲವೂ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮುಳುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ. ಕೇಕ್ನ ರೂಪವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ವಲಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೈಲ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವು ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿ, ಮಂಡಿರಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು, ಹಿಂದೆ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಪದರದ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.