ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ರೋಲ್

ಎಗ್ ರೋಲ್ಗಳು ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಕಲ್ಪನೆ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಕ್ಷಣ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವುಳ್ಳ, ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಚರ್ಚೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಿಗ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜಲಸಸ್ಯ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Omelet ಹಿಡಿಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ - blushes ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೆಂಕಿ ರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಲಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಮೆತ್ತೆ ಒಂದು ಪದರ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಆಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು - 2 1/4;
• ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೂಡಲು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಓಮೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಹಿ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟಾಪ್ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ.

ಇಂತಹ ರೊಲ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರಸದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.