ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಸ್. ತಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ "ಹೆಚ್ಚು ಮೋಜಿನ" ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 2 ಮಲ್ಟಿ ಕಪ್ಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಪ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹರಳು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಮಲ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ರೈಸ್" ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೇಬುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10-12 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ . ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಳಿಗೆ ತಕ್ಕೊಂಡು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೋಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್;
- ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡ) - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಚ್ಚಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಹರದ ತುಂಬಲು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ತಂಪಾಗುವಾಗ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳುಳ್ಳ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ. ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸೋಣ.