ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾಡಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವಿಧ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೊತೆ ಅರ್ಪಣೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಮರದ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಭರ್ತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - 175 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಜುವಾತು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೋಡಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ವಿಭಜಿಸಿ: ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪೈನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ತುರಿದ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವು ಸಾಧ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅದನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕೆನೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಚರ್ಮದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರ;
- ಜಾಮ್ - 215 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಬದಿ ಮತ್ತು ನಿಬ್ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 115 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 230 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಫರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಸರಳ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಹುವಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.