ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಸರಳವಾದ ಪಾನೀಯವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ compote ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿದಿಂದ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೆರ್ರಿ compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೋಜನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಟ್. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಚೆರೀಸ್, ತಾಜಾ ವೇಳೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂತಹ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. Compote ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಚೆರ್ರಿ compote - ಪುದೀನ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನದ compote ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಏನಾದರೂ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ ಫ್ರೋಜನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಐಟಂ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು, ಪಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು, ಮಿಂಟಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು.
ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುದಿಯನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚೂರುಗಳಂತೆ ಇಂತಹ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಚೆರ್ರಿ compote ಹಿಂದಿನ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈ compote ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ.
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ compote ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೆರ್ರಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು, ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪುಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಯತವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.
Compote ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅಥವಾ - 5-7, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುದೀನ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ರೆಡಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅದರಂತೆಯೇ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.