ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಜಾಮ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ರುಚಿಯಾದ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದಟ್ಟವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.
ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರೊಳಗೆ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತಂದು, ಮತ್ತೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಲೋಬ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ ಜ್ಯಾಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ರಸಭರಿತವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 2.8 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಹಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಸ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಧರಿಸಲಾಗದ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹುರಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.