ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳು - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ವಿರೋಧವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು, ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತೈಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.

ಹೇಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು ಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ಎಗ್ಗ್ಲಾಂಟ್ಗಳು ಸರಳವೆಂದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ browned, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್.

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೃದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಹುರಿಯುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬಿಳಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತೈಲವು ತೈಲವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 300 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆ, ಋತುವಿನ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳು ಹರಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸ್ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದಾಗ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 300 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 400 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುವುದು.
2. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣಗಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹುರಿದ eggplants 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ: ಬಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಹಿಯಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು, ಅದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 700 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 180 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 330 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಂದು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು.
2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಲಬೆರಕೆ, ರುಚಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ eggplants, ಅಣಬೆಗಳು ಹಾಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೇನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತರಹದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - 160 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 160 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಗಿಡಗಳು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.
3. ವಿನೆಗರ್, ನೀರು ಮತ್ತು 160 ಮಿಲೀ ತೈಲದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳು

ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಉಂಗುರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಡ್ಡಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿವುಳ್ಳವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಯ ವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 700 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಗ್ಪ್ಲಂಟ್ಗಳು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀಲಿ - ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುಣ್ಣನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2, 5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1, 5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ರಿಂಗಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ.
3. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, 60 ಮಿ.ಲೀ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಪೂರ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ಹಂತವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ವನಸ್ಪದ ವಲಯಗಳು.
2. ಉಳಿದ ತೈಲ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮೇರುಕೃತಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಯಟ್ ಮತ್ತು ರಾಗೌಟ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 80 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಜೇನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಬರ್ಗರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಗಳ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲವು ಒಂದುಗೂಡುತ್ತಿದೆ. ಹನಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ತೈಲ - 370 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮರಿಗಳು.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್, 300 ಮಿಲೀ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶೀತದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಬರ್ಗೈನ್ಗಳು.