ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಹಂದಿ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಲು ಹೆದರುತ್ತಿರು. ಮತ್ತೊಂದು ಹೇಳಲಾಗದ ಪ್ಲಸ್ ಅಡುಗೆ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಭೋಜನಕೂಟ (ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ) - ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಮಾಂಸ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಾರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಗಾಜಿನ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪದರ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಮಾಂಸ ತೊಳೆದು ಪ್ರೋಮಾಕಿವಮ್. ನಾವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ನನ್ನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕಿರಿದಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಳವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ- "ಪಾಕೆಟ್ಸ್", ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು) ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಗಾಜಿನ ರೂಪ (ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ!) ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ 2 ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗರಿಷ್ಟ (1000 ವ್ಯಾಟ್) ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.