ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ

Loquat ಒಂದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂವುಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಿಂದ ಜನವರಿ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇತರರು ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯುವ ಎರಡು ಏಳು ಎಲುಬುಗಳಿಂದಲೂ ಇವೆ.

Loquat ಪೂರಕ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಪವಾಡ ಹಣ್ಣು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ, ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ಗಳಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಲೋಕ್ವಾಟ್ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯಾಮ್, ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜೊತೆಗೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ compote ಮಾಡಲು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಕ್ವಾಟ್ನಿಂದ compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ಲರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಳೆಗಳು, ಒಡೆದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಐದು ಏಳು ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. Medlar ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಶಾಖ, ಸಿರಪ್ ಜೊತೆ ಶಾಖ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೇಲೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮೆಡ್ಲರ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - ಒಂದು ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• loquat - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಯಾರಿ

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೀವು ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಡಿಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಡ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕಂಪೋಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.