ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಆದರ್ಶ ಸ್ವಯಂ ಹಸಿವು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗಿಡ, ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಂಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸುಟ್ಟುಹೋದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಲಘು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಿಯಾದ ಮರಣದಂಡನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

1. ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಹಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಊದಿಕೊಂಡ ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಬರ್ಗೈನ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ನಾಳಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಬರ್ಗರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮಯವು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯಿರುವುದಾದರೆ, ತುಪ್ಪಳದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಈ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1,5 ತಲೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮೆಣಸು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಡ್ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು.

ಆಬರ್ಗರ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್

ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೊಯ್ಲು eggplants ಪಡೆಯಲು ಸುಲಭ. ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಹಂತವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸೀನಲಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರಷ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪೇರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ.
5. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಆವರಿಸಿದ ನಾಳಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರು ವೇಳೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗಬಹುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳು.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದೊಂದಿಗಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 180 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,25 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರು.
4. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಿಂದ Chanakhhi

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಚಾನಖಾದ ರುಚಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ತಲೆಗಳು;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆರೆಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿಗಳು.
3. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಬಿಳಿಬದನೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ ಶತಾವರಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದವು.
2. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಶತಾವರಿ ಜೊತೆ ಕುದಿಯುವ eggplants ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಅಪೆಟೈಸರ್

ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎರಡು ಲಘು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲಘುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ - ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಬುರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೆಕೊ

ಮುಂದಿನ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಲೆಚೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 170 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 0.25 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಗ್ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್ಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಭಸ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರಫಲ್ ಲೆಕೊ .

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ eggplants ಸ್ವಲ್ಪ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ ಮೀರಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಘಟಕವು ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• eggplants ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಬೀನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತೈಲ - 250 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ.
2. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ, ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಔಟ್ ಪುಟ್.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.