ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮೂಲ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಏಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಅಣಬೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಬೀಫ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಟ್. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮೃದು ತನಕ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೈ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ದಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸಾರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಚೀಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ. ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮುಗಿದ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ನಂತರ, ರುಚಿ, ಮೆಣಸು ಗೆ podsalivayem ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಆಫ್ ಪುಟ್.
ಇದೀಗ ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ 4 ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಒಂದರಂತೆ ಒಯ್ಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು. ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಟ್ರಿಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದು 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಟರ್ಬೊ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ನಯವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟೆಂಡರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ semicircles ಮತ್ತು fry ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲಫ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತುಂಬುವುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸೋಣ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ ದನದ ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತಲೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಮನೋಹರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.