ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತಿಂಡಿಗಳು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಮೀನು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಯೋಜಿಸುವ ರೂಪವು ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮದಿಂದ ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಳುಗಿಹೋಯಿತು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಂದಿವೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಹರಡಿತು: ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಗಿ ಬಿಡಲು, ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಮೀನು ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫ್ಲಾಕಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಸಾರಿ) - 1 ಮಡಕೆ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪೈ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಮೊಮ್ಮಗನನ್ನು ಹಾದುಹೋದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೂ. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಬಂದಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುವರ್ತನ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಬದಿಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಭರಣಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಔಟ್ಲೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಬದಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಪನ್ ಮೀನು ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- bezdozherzhevoe ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಪಫ್ ಡಫ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳಿಂದ ಸುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ,