ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್

ಕ್ಲೋಯಿಂಗ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ CRANBERRIES ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಬೆರ್ರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. Kislovato- ಕಹಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಛಾಯೆಗಳು ಮಾಧುರ್ಯ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ. ಇಂದು ನಾವು ಹಲವಾರು ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಾನ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಮರಳಿನ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ CRANBERRIES - 1 ಐಟಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೂರು ಸಹಾಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ ಡಕ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀಸ್ ಪೈ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

CRANBERRIES ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1/2 ಸ್ಟ.
• ವಾಲ್ನಟ್ - 1/4 ಐಟಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. CRANBERRIES ಸೇರಿಸಿ, kneaded ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧೂಳಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದರ ಚಿಕ್ಕ ಭಾಗವು ಸ್ವತಃ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. CRANBERRIES ಜೊತೆ strudel ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

CRANBERRIES ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ (ತಾಜಾ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-1 / 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೆಟ್ಟದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಳಿತಿರುವ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸು ಏಕರೂಪತೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯವಾಗಿಸುವ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು CRANBERRIES ಆಫ್ ಬೆರಿ ಹರಡಿತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಾನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ CRANBERRIES ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.