ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಹೇಸ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವಳ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳವುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 345 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 345 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 345 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 215 ಗ್ರಾಂ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಣವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು ಮೆಲೆನ್ಕೋ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಆಸ್ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಲಾಡ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ - ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 345 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ (ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು);
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ತೊಗಟೆಗಳು;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂಬುದು ಸಾಕು, ಬೌಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟಿನ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿದೆ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು ರುಚಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳ ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ;
- ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ಗರಿಷ್ಟ, ಪೂರ್ವ-ನಯವಾಗಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸುಟ್ಟ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸೇವಿಸಬಹುದು.