ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿವು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸೊಂಟವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುರುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹುರುಳಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರುಳಿ , ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುರುಳಿ - 1 ಐಟಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ನಾವು, ಹುರುಳಿ ಹರಡಿತು ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರುಳಿ - 1 ಐಟಂ;
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಮಲ್ಟಿಕೋರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.
ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಿ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 5. ನಂತರ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಕ್ಹ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ.